特別偏重於食鹹味，常見於腎上腺皮質功能減退。在祖國醫學中認為不同臟腑的疾病，可以產生偏食某種味道的食物。如肝病嗜酸，心病嗜苦，脾病嗜甜，肺病嗜辛辣，腎病嗜咸。
這是由於體內鈉離子隨尿排出過多，所以患者為補充體內鈉離子，特別喜歡鹹食。
可做下列檢查進行腎上腺皮質功能減退診斷：①血像檢查有輕度正細胞正色素性貧血，淋巴細胞及嗜酸粒細胞偏高。②血生化檢查，部分病人血清鈉偏低，血清鉀偏高。血糖偏低，約1/3病例低於正常範圍。葡萄糖耐量試驗呈低平曲線或反應性低血糖，③心電圖低電壓和T波低平或倒置，Q～T時間可延長。④X線檢查，可見心影縮小，呈垂直位。
嗜鹽的鑒別診斷：
口淡無味：味覺異常是指有人在進食時，口中有異味感，或不進食口中也覺有異常味道。這常常提示了可能得了某種疾病。在中醫中，因脾開竅於口、胃、心、腎等，臟腑之氣亦循經上至於口，故口中氣味異常，則是上述臟腑功能失常或其他臟腑病變的反映。口淡是指口中味覺減退，淡而無味，或無法品嘗食物的滋味。許多疾病均可引起口淡。
可做下列檢查進行腎上腺皮質功能減退診斷：①血像檢查有輕度正細胞正色素性貧血，淋巴細胞及嗜酸粒細胞偏高。②血生化檢查，部分病人血清鈉偏低，血清鉀偏高。血糖偏低，約1/3病例低於正常範圍。葡萄糖耐量試驗呈低平曲線或反應性低血糖，③心電圖低電壓和T波低平或倒置，Q～T時間可延長。④X線檢查，可見心影縮小，呈垂直位。
飲食中鈉鹽過多的危害：
1、飲食中鈉鹽過多，在腎小管重吸收方面，過多的鈉離子與鈣離子相競爭，使鈣的排泄增加。同時，鈉鹽還刺激人的甲關旁腺素，激活"破胃細胞"膜上的腺苷酸環化酶，促使胃鹽溶解，破壞骨質代謝的動態平衡，因而易發生骨質疏鬆症甚至內折。
2、食入過量的高鹽食物後，因食鹽的滲透壓高，對胃粘膜會造成直接損害。
3、除上述危害外，飲食過咸還可使人罹患高血壓，加重心臟負擔，促發心力衰竭，出現全身浮腫及腹水。患有腎炎、肝硬化的人，也會因過度鹹食而加重水腫。
因此，當飲食量、食慾、飲食偏嗜出現異常時，多預示著疾病的存在。應高度警惕，密切注意觀察。