英文Red Yeast Rice
中文紅麴, 紅糟
解釋紅麴起源始自北宋，味甘性溫、健脾益氣，四季食補皆宜，中國在千年前即有紅麴應用在釀酒及烹調食物的記載，中醫將紅麴的主要藥效歸納為「活血化瘀，健脾消食，治產後惡露不淨，瘀滯腹痛，食積飽脹，赤白下痢及跌打損傷」。
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