英文Effective Microorganisms
中文複合有用微生物群
縮寫EM
解釋又有環保黃金之稱，它應該說是一種「複合有用微生物群」，對人體與環境皆有益。屬於乳酸菌、酵母、納豆等自然界的微生物群，近年來一直被運用在食品發酵與水生態復育上。目前全世界約有130幾個國家和NGO正在研究中他的神奇功效喔。
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