英文Oxalate calculus
中文草酸鹽結石
解釋菠菜含大量草酸鹽，如草酸鹽食用過多，可能對身體有害。因為，草酸鹽幹擾鈣和鐵的利用，在一定環境下，尿道中可形成草酸鹽的結石，但是這種影響不只是由於吃菠菜造成，可能由於同時食用大量含草酸鹽豐富的食品而造成的。
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