英文Vitamin deficiency anemia
中文維生素B12 缺乏性貧血
解釋吃全素者容易缺乏維生素B12，因為維生素B12只有在動物性食品有此時就應吃蛋奶素或攝取補充劑。嚴重缺乏維生素B12會造成神經受損，甚至威脅生命，被稱為惡性貧血。
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