英文tryptophan
中文色安酸, 色氨酸
解釋是一種必須胺基酸，所以一般來說含蛋白質食物例如奶、蛋、魚、豆、肉都有，但含量較豐富的有香蕉、堅果類、乳酪和麥片。一種氨基酸，由水解大部分蛋白質而製得，含量不高(常不足2％)。 1902年從酪蛋白首次得到。
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